La Villa Fioriamo b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un emplacement particuli\u00e8rement privil\u00e9gi\u00e9 : d\u00e9licieusement au calme, entre vignobles, oliveraies et for\u00eat, tout en \u00e9tant tr\u00e8s centrale. Nous nous situons entre Florence et Sienne, et surtout \u00e0 proximit\u00e9 imm\u00e9diate du centre de Greve in Chianti, \u00e0 seulement 2,3 kilom\u00e8tres. De plus, nous sommes entour\u00e9s d\u2019excellents restaurants. Notre site web propose une liste d\u2019\u00e9tablissements que nous recommandons, et nous aimons aussi vous en dire plus de temps \u00e0 autre sur un lieu sp\u00e9cifique. Cette fois, nous vous emmenons au restaurant o\u00f9 notre r\u00eave a v\u00e9ritablement commenc\u00e9 : la Cantinetta di Rignana, \u00e0 4 kilom\u00e8tres de la Villa Fioriamo. <\/p>\n\n
Il y a environ 4 ans et demi, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de partir vivre en Italie, plus pr\u00e9cis\u00e9ment en Toscane, pour y g\u00e9rer un \u00e9tablissement touristique. Nous avons mis notre maison en vente et avons commenc\u00e9 nos recherches. Bon \u00e0 savoir : la Toscane est une r\u00e9gion compos\u00e9e de plusieurs provinces. C\u2019est donc un territoire assez vaste. <\/p>\n\n
Nous connaissions tous les deux la Toscane gr\u00e2ce \u00e0 des vacances pr\u00e9c\u00e9dentes. Auparavant, Bart se rendait principalement sur la c\u00f4te avec sa famille et avait visit\u00e9 diff\u00e9rentes parties de la Toscane \u00e0 partir de l\u00e0. Il y \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 all\u00e9 tr\u00e8s souvent. Moi, Esther, j\u2019avais \u00e9galement s\u00e9journ\u00e9 quelques fois en Toscane, notamment \u00e0 Montepulciano, Arezzo, sur la c\u00f4te et dans le Chianti, mais moins fr\u00e9quemment que Bart. <\/p>\n\n
C\u2019est ainsi qu\u2019a d\u00e9but\u00e9 notre qu\u00eate. Nous avons tout explor\u00e9 : les environs de Lucques, la province de la Maremme autour de Grosseto, la r\u00e9gion de Montepulciano, les alentours de Cecina et bien d\u2019autres encore. De lieu en lieu, de rendez-vous en rendez-vous. Ce fut un magnifique voyage de d\u00e9couverte, mais aussi assez intensif apr\u00e8s deux semaines et demie. <\/p>\n\n
Presque \u00e0 la fin de ce p\u00e9riple, j\u2019ai demand\u00e9 \u00e0 Bart : \u00ab Est-ce que tu envisagerais de remonter vers le nord en passant par mon restaurant pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ? \u00bb Nous avions encore r\u00e9serv\u00e9 deux nuits dans le Pi\u00e9mont avant de rentrer chez nous. \u00ab Bien s\u00fbr \u00bb, a r\u00e9pondu Bart. Il est toujours partant pour de la bonne cuisine. Ce n\u2019\u00e9tait qu\u2019\u00e0 environ 130 kilom\u00e8tres, donc c\u2019\u00e9tait tout \u00e0 fait faisable. Et \u00e0 peine un d\u00e9tour. <\/p>\n\n
J\u2019ai appel\u00e9, j\u2019ai r\u00e9serv\u00e9 et nous avons pris la route vers la Cantinetta di Rignana. C\u2019\u00e9tait un endroit o\u00f9 j\u2019avais toujours mang\u00e9 avec grand plaisir et o\u00f9 la r\u00e9gion avait conquis mon c\u0153ur. Je m\u2019y sentais tellement chez moi. Et c\u2019\u00e9tait pr\u00e9cis\u00e9ment ce sentiment qui m\u2019avait manqu\u00e9 dans tous les lieux visit\u00e9s jusque-l\u00e0. Je voulais savoir si l\u2019\u00e9motion \u00e9tait toujours la m\u00eame. <\/p>\n\n
Nous sommes arriv\u00e9s au cr\u00e9puscule. C\u2019\u00e9tait d\u00e9j\u00e0 la fin du mois de septembre et nous n\u2019avions encore rien r\u00e9serv\u00e9 pour la nuit, nous avons donc r\u00e9gl\u00e9 cela sur place. Bart n\u2019avait pas encore pu bien voir les environs ; il faisait d\u00e9sormais trop sombre pour cela. <\/p>\n\n
Le repas fut \u00e0 nouveau exquis. La Cantinetta di Rignana propose une carte vari\u00e9e avec des plats succulents. Notre h\u00e9bergement n\u2019\u00e9tait pas loin : \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de l\u00e0, via un chemin de terre. Nous y sommes arriv\u00e9s dans l\u2019obscurit\u00e9. <\/p>\n\n
Le lendemain matin, Bart a ouvert les portes de notre logement et a \u00e9t\u00e9 profond\u00e9ment impressionn\u00e9 par la vue et les environs. \u00ab Oh l\u00e0 l\u00e0, que c\u2019est beau ici ! \u00bb Moi aussi, je me sentais \u00e0 nouveau intens\u00e9ment heureuse d\u2019\u00eatre de retour dans mon petit coin de paradis. On s\u2019y sentait si bien. Et c\u2019est ainsi que les choses se sont pass\u00e9es : nous sommes revenus trois fois et, par pr\u00e9caution, nous avons \u00e9galement prospect\u00e9 dans un large p\u00e9rim\u00e8tre autour de cet emplacement. Mais finalement, nous avons atterri \u00e0 seulement 4 kilom\u00e8tres de la Cantinetta di Rignana. \u00c0 travers les arbres, nous pouvons m\u00eame apercevoir l\u2019endroit o\u00f9 nous logions \u00e0 l\u2019\u00e9poque. La Cantinetta di Rignana n\u2019est donc pas seulement un excellent restaurant, elle occupe aussi une place sp\u00e9ciale dans notre c\u0153ur. Et nous y retournons r\u00e9guli\u00e8rement. <\/p>\n\n
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