Villa Fioriamo goza de una ubicación privilegiada: en plena naturaleza, entre viñedos, olivos y bosques, pero al mismo tiempo muy céntrica. Nos encontramos entre Florencia y Siena y, sobre todo, cerca del centro de Greve in Chianti, a tan solo 2,3 kilómetros de distancia. Además, estamos rodeados de magníficos restaurantes. En nuestro sitio web encontrará una lista de los establecimientos que recomendamos y, además, nos gusta hablar de vez en cuando sobre algún lugar específico. En esta ocasión, les llevamos al restaurante donde realmente comenzó nuestro sueño: Cantinetta di Rignana, situado a 4 kilómetros de Villa Fioriamo.

Hace unos 4,5 años decidimos que queríamos mudarnos a Italia, concretamente a la Toscana, para gestionar un alojamiento turístico. Pusimos nuestra casa en venta y comenzamos nuestra búsqueda. Es importante saber que la Toscana es una región y se compone de varias provincias, por lo que es una zona bastante extensa.

Ambos conocíamos ya la Toscana de vacaciones anteriores. Bart solía ir con su familia principalmente a la costa y, desde allí, había visitado diferentes partes de la región. Había estado allí muchas veces. Yo, Esther, también había visitado la Toscana en varias ocasiones, incluyendo Montepulciano, Arezzo, la costa y el Chianti, aunque con menos frecuencia que Bart.

Y así comenzó nuestra búsqueda. Visitamos de todo: los alrededores de Lucca, la provincia de Maremma cerca de Grosseto, la región de Montepulciano, la zona de Cecina y mucho más. De un lugar a otro, de cita en cita. Fue un viaje de descubrimiento maravilloso, pero tras 2,5 semanas también resultó bastante intenso.

Casi al final de aquel viaje, le pregunté a Bart: “¿Te parecería bien pasar por mi restaurante favorito de camino al norte?”. Teníamos reservadas dos noches más en el Piamonte antes de volver a casa. “Por supuesto”, fue la respuesta de Bart. Siempre está dispuesto a disfrutar de una buena comida. Solo eran unos 130 kilómetros de trayecto, así que era perfectamente viable y apenas suponía un desvío.

Llamé, reservé y nos dirigimos hacia allí, a Cantinetta di Rignana. Era un lugar donde siempre había comido con mucho gusto y donde la región me había robado el corazón. Me sentía muy como en casa. Y precisamente esa sensación era la que me había faltado en todos los lugares que habíamos visitado hasta entonces. Quería saber si seguía sintiendo lo mismo.

Llegamos al anochecer. Ya era finales de septiembre y aún no habíamos reservado nada para pasar la noche, así que lo solucionamos allí mismo. Bart todavía no había podido ver bien los alrededores; para entonces ya estaba demasiado oscuro.

La comida volvió a estar deliciosa. Cantinetta di Rignana cuenta con una carta variada de platos exquisitos. Nuestro alojamiento no estaba lejos: a unos pocos kilómetros, por un camino sin asfaltar. Llegamos allí en plena oscuridad.

A la mañana siguiente, Bart abrió las puertas de nuestro alojamiento y quedó profundamente impresionado por las vistas y el entorno. “¡Vaya, qué bonito es esto!”. Yo también me sentí inmensamente feliz de estar de vuelta en mi rincón favorito. Aquí todo se sentía muy bien. Y así fue: regresamos tres veces más y, para asegurarnos, también buscamos en un amplio radio alrededor de esta ubicación. Pero, al final, terminamos a tan solo 4 kilómetros de Cantinetta di Rignana. A través de los árboles, incluso podemos ver el lugar donde nos alojamos en aquel entonces. Por tanto, Cantinetta di Rignana no es solo un restaurante fantástico, sino que también ocupa un lugar especial en nuestro corazón. Y seguimos yendo con regularidad.